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知了猴要炸多久油炸知了猴的做法-【zixun】

发布时间:2021-10-12 18:07:52 阅读: 来源:离子交换树脂厂家

一般情况下,知了猴的吃法语很多种,油炸知了猴就是其中很受欢迎的一种吃法。油炸知了猴是很有讲究的,那么油炸知了猴要多久呢?下面让我们具体来看看吧!

知了猴要炸多久

知了猴炸到颜色金黄口感酥脆就可以了。

知了猴营养价值高,蛋白质含量高,微量元素丰富,远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉等其他动物,用油炸口感好,很香,但是要记得不要炸焦了,等颜色变得金黄就可以装盘了。

油炸知了猴的做法

原料:知了猴、盐、花椒、干红辣椒、十三香。

做法:

1、知了猴洗净,用盐水泡着。

2、一夜后捞出,再洗一次,沥干水分。

3、锅中放油,花椒,放入金蝉,中火,炸到翻的时候听到哗哗的声音,就是表面有点焦,一定要慢慢的炸,炸熟透。能吃辣的快出锅的时候可以放两颗干红辣椒,放早了会炸糊。

4、捞出放入盘中,撒上十三香,撒少许盐。

什么人不能吃知了猴肾病患者

知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。

肝病患者

部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒。

过敏体质

知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏。

吃知了猴的注意事项

1、知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,但同时会引起胃寒等疾病。

2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、知了发生异味、恶臭,不可食用。

4、知了放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。

5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。

6、知了未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。

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