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飞行人员的合理膳食【综合看点】

发布时间:2019-09-30 11:58:59 阅读: 来源:离子交换树脂厂家

飞行人员从事着高速、高空和高度机动的飞行劳动。飞行人员的营养和膳食不仅要符合营养卫生的一般要求,还必须考虑加速度、温度、缺氧、低气压、噪声、震动、颠簸、紫外线和装备等因素对人体的综合作用,以增强身体素质,保障飞行安全,提高飞行耐力。

飞行人员的膳食必须与机体的需要,飞行劳动的具体情况相统一。

飞行人员的膳食的基本要求

飞行中低气压可引起高空胃肠胀气,故飞行前的食物应该精细质优,避免体积过大和易于产气的食物,如:粗杂粮、韭菜、芹菜、萝卜、黄豆芽、干豆类及含碳酸盐的饮料(如汽水、啤酒等)。某些食物可选用。

飞行时消化机能受影响较大,易于消化,富含化学刺激的饮食将有助于改善消化情况。浓肉菜汤、酱肉、香肠、熏鱼、咸蛋等均属此类。

饮酒应予禁止。酒精作用于中枢神经系统,导致精神、神经系统的机能紊乱,精细动作失调。在高空情况下,酒精会加重缺氧的作用,严重时甚至丧失飞行能力。

合理的饮食时间

空腹或过饱飞行是有害的。餐后时间过长,超过胃的排空时间继续飞行,易出现低血糖症状,降低飞行能力。饱餐后胃肠器官的血流量增加,飞行时易感困倦,耐力下降。过多的食物可产生大量气体,引起腹痛、腹胀甚至呕吐。经常性的餐后飞行会引起胃肠功能紊乱。故就餐时间一般为飞行前1?2小时。

不同飞行谓况时的膳食安排:

①高空飞行:高空飞行突出的情况是缺氧、低气压及低温。除增加热能、维生素诸营养供给外,要着重注意预防饮食性胀气。在飞行前一日就应避免易产气和不易消化的食物。考虑到代谢上的特点和胆汁分泌减少,膳食脂肪比例要减少,增加较精细的碳水化物食物。

②夜间飞行。夜间飞行视觉处于十分紧张的状态,飞行员必须有良好暗的适应能力。要注意维生素A、B2的补充,增加膳食碳水化物的量。维生素A宜于飞行前15天开始补给,每日2?3毫克。飞行结束后给予半流质饮食,以减轻消化道负担,易于入睡休息。

③长时间飞行:长时间飞行体力消耗大、易困倦。提供空中餐,做好飞行前后的膳食调配是十分必要的。

空中进餐的食物应富含营养素、易于消化吸收,体积小、残渣少、便于食用和携带。可为固体、液体或半流质。飞行时间达6?10小时以上者宜备热餐、热饮料。

飞行前的一餐要有足够的热能,一般推荐可为全日热能的1/3。飞行结束时稍予休息,供给可口的热餐。

④夏季飞行:在热环境下飞行员易失水和无机盐,消化机能也受影响。膳食应爽口而易于消化。增加冷盘、凉拌菜与点心。供给合适的含维生素和矿物质和饮料,少量多次饮用。

⑤冬季飞行:低温使飞行员的热能消耗增加。膳食的营养素供给量要相应增加。脂肪可适当增加,一般安排在晚餐以避开飞行时间,宜供给点心快餐。饭菜和饮料均应该是热的。

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